Resep Dan Cara Membuat Bihun Goreng Khas Kaki 5

Cara masak Bihun Goreng ala pedagang - salah satu menu pedagang kaki lima (Abang nasgor) adalah bihun goreng. Rasanya yang enak ,kenyal sering kali menjadi incaran.

Tetapi dari beberapa pedagang terkadang masih belum sempurna rasa enak nya. Pada artikel saya kali ini ingin berbagi resep membuat bihun goreng yang super enak.

Masak bihun di rumah serasa dari beli, bahkan rasanya bisa di bilang se enak restoran deh .. meskipun teknisnya sedernaha.

Urusan pedas atau sedang nanti biar bunda yang putuskan,namun yang ingin saya pastikan adalah bunda bisa membuat bihun goreng enak cukup di rumah saja.

Resep membuat bihun goreng enak ala pedagang kaki lima.

Masih mengulas tentang beberapa menu yang terdapat di pinggir jalan. Sebut saja pangkalan nasi goreng kaki 5.

Salah satu menu andalannya selain nasi goreng ,kwetiaw atau mie goreng biasanya terdapat bihun.

Olahan bihun terdapat dua menu,yakni bihun kuah dan goreng.

Tidak sulit memasak di rumah namun rasanya lebih enak dari yang pernah di beli kok. Serius, ada rahasia yang sebenarnya bukan rahasia .. :D.

Sebut saja bumbunya,bumbu yang di gunakan memang sedikit berbeda. Apabila pada umumnya ketika masak menggunakan bumbu semua serba segar,tetapi bumbu jualan biasanya sudah di buat sedemikian rupa dengan berbagai campuran untuk menghasilkan rasa enak.

Contohnya,pala,ketumbar,rebon dan lain sebagainya .

Bumbu tersebut akan cukup sulit di padukan jika mendadak dalam proses pembuatannya.

Prosentasenya kecil,sehingga apabila kebanyakan justru rasanya aneh. Tetapi tenang saja Bun... Saya sudah pernah membahas cara membuat bumbu nasi goreng versi kaki lima (Asli).

Kenapa asli,karena selain aktif ngeblog saya juga pernah menjadi pedagang loh...

Oke,kita lanjutkan memasak paling sederhana namun hasilnya bisa anda test sendiri bandingkan dengan restoran.

Bihun goreng

Bahan bahan.

• Bihun Kering,Rebus terlebih dulu jangan terlalu lembek. UU
• 1 Butir telur ayam.
• Sayur kol / Kobis secukupnya.
• Sayur sawi / Cesim.
• Sambal / 3 - 4 Rawit merah.
• Sosis ,Bakso.
• Kecap manis secukupnya.
• Garam ,penyedap rasa secukupnya .
• Daging ayam secukupnya ( goreng).
• Bumbu "Raja Rasa ".
• 1 Buah tomat.

Faq 

Apa itu bumbu Raja rasa?

Merupakan bumbu siap saji asli resep pedagang yang mempermudah keluarga memasak nasi goreng,mie ,bihun,kwetiaw di rumah serasa dari pedagang.

Apa rasanya enak?

Saya tidak menjamin Anda tidak ketagihan?

Oke,, kita lanjutkan memasak yang paling enak dan cepat. Namun jika bunda belum memiliki bumbu "Raja rasa" bisa membuatnya terlebih dulu kok .

Cara memasak bihun goreng ala kaki lima.

1. Siapkan bumbu 1 sdt dan beri air panas 5 SDM. Cara lengkap "Menyiapkan bumbu Raja rasa".
2. Panaskan 4 Sdm Minyak goreng .
3. Masukan telur ayam,tunggu hingga setengah matang dan oseng hingga pecah (Jangan terlalu kecil).
4. Masukan bumbu yang sudah di adoni air,kemudian oseng. Setelah harum kecilkan api.
5. Masukan sosis dengan di potong serong,bakso ayam. Kemudian oseng kembali.
6. Masukan irisan kol ,cesim,sambal sesuai selera.
7. Masukan bihun yang sudah di rebus,kemudian oseng hingga bumbu merata dan sayur layu.
8. Tambahkan irisan tomat,beri sedikit air.
9. Tambahkan garam,penyedap rasa,kecap secukupnya.
10. Oseng hingga matang dan rata.
11. Hidangkan.

Selesai..

Memang secepat itu untuk membuatnya ,di samping itu rasanya juga di jamin enak. Opsional,bunda juga bisa menambahkan sedikit air untuk yang suka nyemek.

Sekian tips resep dan cara masak bihun goreng versi pedagang kaki lima. Semoga bermanfaat,salam untuk keluarga ..