Cara Masak Kwetiaw Pedas Rumahan Super Mantap

 Cara masak Kwetiaw Kuah Rumahan - Kwetiaw sering kali dapat dijumpai pada menu pedagang nasi goreng pinggir jalan. Rasanya sangat diminati. Bukan hanya membeli, kalian juga bisa membuatnya sendiri dirumah.

Cara masaknya terbilang mudah sekali, bukan hanya itu saja untuk belanja bahan-bahan bumbu dan pokoknya juga sangat mudah didapat. Kalian bisa memperoleh semua bahan dan bumbu masak Kwetiaw Rebus rumahan ini di pasar tradisional maupun Mall.

Tetapi dalam pemakaian bumbu berbeda dengan yang digunakan oleh para pedagang kak Lima, pasalnya mereka biasanya sudah mempersiapkan semua bumbunya dari rumah. Membuatnya secara masal atau dalam jumlah banyak sekaligus.

Dan dalam urusan rasa, tentu tidak akan mengecewakan antara resep Masak Kwtiaw kuah rumahan dan  ala pedagang. Langsung saja simak berikut:

Bahan-bahan Masak Kwetiaw pedas rumahan.

Sebelum ke proses memasak, Sebaiknya anda bisa mempersiapkan semua bahan terlebih dahulu. Dibawah adalah ukuran untuk satu porsi, sehingga tergantung kebutuhan. Jikaa bunda ingin memasak kwetiaw rumahan ini dalam jumlah 3 Porsi atau lebih, maka tinggal dilipatkan saja kebutuhanya.

Terdapat beberapa bahan yang sifatnya opsional, yakni bisa disesuaikan dengan selera dan keinginan bunda. Misalnya Tomat, Bawang goreng, Mungkin beberapa orang tidak suka maka kalian tidak perlu mempersiapkan.

• 1 papan kwetiau kering, rebus ½ matang
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 Butir Tomat
• Bawang Goreng Secukupnya.

Bahan Pelengkap Masak Kwetiaw Kuah Pedas rumahan

Setelah semua bahan sudah diperisapkan, berikutnya lanjut ke perisapan tambahan. Ya, Ini sifatnya juga opsional. Sehingga bunda bisa menambahkan atau tidak sama sekali. Dalam hal ini seperti bakso sapi, atau bisa menggantinya dengan sosis dan sebaliknya.

Yang pasti apapun yang akan dicapurkan dengan Kwetiaw kuah pedas rumahan ini, yang pasti segar pedas dan enak dong.

• Bakso sapi 2 Buah, iris
• Sosis 1, Iris Miring
• Secukupnya garam, penyedap rasa, merica bubuk
• Air
• 1 sdm minyak goreng Secukupnya.
• Ayam Suir Secukupnya.

Bumbu Masak Kwetiaw Kuah halus :

• 2 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih (ukuran besar)
• 1 Siung Kemiri sedang.
• 4 buah cabai rawit merah

Setelah semua bahan sudah lengkap, maka tidak sampai disana saja. Yang pasti masak tanpa Bumbu hasilnya tidak akan enak. Dan diatas sudah saya paparkan Bumbu halus untuk membuat kwetiaw Kuah Pedas rumahan.

Bunda bisa mengatur jumlah Cabai sesuai dengan selera peedasnya, jika merasa kurang nendang maka bisa menambahkan jumlahnya hingga dirasa cukup.  Silahkan semua bumbu diatas dipersiapkan dan dihaluskan.

Cara masak Kwetiaw Kuah Rumahan.

1. Silahkan Panaskan Minyak Goreng kedalam wajan.
2. Setelah panas, Ceplook Telor hingga setengah matang kemudian aduk telur jangan sampai pecah kecil.
3. Masukan Bumbu halus dan Tumis bumbu halus hingga harum, 
4. Tambahkan secukupnya air.
5. Tambahkan Pelengkap, bakso sapi, Sosis, Ayam suir, Tomat iris, daun bawang. 
6. Kemudian masukan Kwetiaw dan tunggu sampai mendidih.
7. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan merica bubuk. Kemudian cek rasanya.
8. Jika sudah pas, dan matang silahkan angkat sajikan ke Mangkuk saji.
9. Tabur bawang Goreng diatasnya. 
10. Selesai.

Penutup

Itulah resep dan cara masak Kwetiaw Kuah Rumahan super pedas yang bisa bunda lakukan. Semoga bermanfaat.